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La rotta dei Vini, Pico – Azzorre

Per quanto possa sembrare strano, alle Azzorre si produce vino di qualità! Non superiore magari ai nostri vini pregiati, ma assolutamente all’altezza. Le vigne situate principalmente sull’Isola di Pico ai piedi del grande vulcano sono patrimonio dell’Unesco, per via della particolarissima posizione e della griglia incredibile di centinaia e centinaia di km di muretti a secco eretti per proteggere le viti (a gruppi di tre-quattro massimo) dalla salsedine e dal vento.

Uno spettacolo da vedere e da gustare: a nostro avviso, sopratutto i bianchi non hanno nulla da invidiare a quelli prodotti in regioni più blasonate. La zone delle vigne è costellata di cantine e “adegas” dove si può assaggiare il vino prodotto accoppiandolo ai formaggi locali (buoni!) ed altre specialità.